masterwind: (Default)
[personal profile] masterwind
Вчера засолил помидоры — на сейчас, не консервировал, сейчас одну попробовал... мамадарагайа, я ее уже хочу :-D)))

Аквариум под «свежими» лампами хорош ))). Чуть поменял спектр... вобщем-то, в целях финансовой экономии, с 520 на 285 гривен, ну и заодно посмотреть, как отреагируют растения... мне нравится, понравится ли им )). Через пару недель узнаем.

Date: 2012-08-22 09:31 pm (UTC)
From: [identity profile] masterwind.livejournal.com
да ни фига не будет ))
и кто это за раз будет есть? ))

Date: 2012-08-22 09:37 pm (UTC)
From: [identity profile] pomaceabridgesi.livejournal.com
:)))))
мне вот что любопытно: как у вас столько банок в холодильник влезает? или вы их где-то в другом месте держите?

Date: 2012-08-22 09:41 pm (UTC)
From: [identity profile] masterwind.livejournal.com
А что им делать в холодильнике? :)
«Влезает» туда (никто не исследовал, но навскидку, визуально...) примерно, банок 10... наверное )). Больше двух никогда не стояло ))

Date: 2012-08-22 09:47 pm (UTC)
From: [identity profile] pomaceabridgesi.livejournal.com
а можно не в холодильнике хранить? я как-то обычно боюсь... а еще, когда мы что-нибудь консервируем, родители начинают пугать бутулизмом, отравлениями и всякими прочими ужасами)))

Date: 2012-08-22 09:57 pm (UTC)
From: [identity profile] masterwind.livejournal.com
Да я заметил по вопросам уже толстый слой интеллигентности )))))
Пугают, как правило, по трем причинам — или совершенно не в теме но где-то что-то слышали; или косяк сделали и сами на нем пострадали сдуру; или просто оправдывая свою лень ))).
Первая причина устраняется школьной программой на удовлетворительно и ознакомлением с технологией. Вторая — внимательным изучением технологии и следованием ей ))) — ее не дураки писали, и у нее опыт десятилетий. Ну и не есть что ни попадя где ни попадя, если не тобой приготовлено )), чтобы не вещать про бутулизм, сальмонеллу и прочее.
С третьим ничего не поделаешь ))), здесь всегда найдется отмазка. От «да у нас никто не ест» (а кормили?) до «фи, сейчас в магазине всего полно».

Разумеется, в погребе, у кого он есть, хранить и удобнее, и надежнее. Но технология домашнего консервирования учитывает способ хранения ))), поэтому....

Date: 2012-08-22 10:05 pm (UTC)
From: [identity profile] yu-mon.livejournal.com
интеллихенты - они все такие... нет шоб запасы делать, а они книшки читають...

Date: 2012-08-22 10:06 pm (UTC)
From: [identity profile] masterwind.livejournal.com
угу, про то как у Алябьева соловей издох...

Date: 2012-08-22 10:08 pm (UTC)
From: [identity profile] yu-mon.livejournal.com
нет, - как дед Швыдко помидорами объелся...

Date: 2012-08-22 10:09 pm (UTC)
From: [identity profile] masterwind.livejournal.com
не знаю таких словей
From: [identity profile] pomaceabridgesi.livejournal.com
о! ф точку)))
а мораль отсюда такова: хошь достичь просветления (а не век куковать в розовых не-скажу-в-чём) — нефиг книжки читать, вали солить помидоры)))
From: [identity profile] yu-mon.livejournal.com
отож!:) и лучше целыми шкафами... шоб всю зиму постицца своим продуктом! не то что эти, интеллихенты, - в магазин ходют!..
From: [identity profile] masterwind.livejournal.com
уксус пиют за кровно заработанные непосильным трудом...
From: [identity profile] yu-mon.livejournal.com
ну да... это не то што например домашнего рассолу с утречка!..
From: [identity profile] masterwind.livejournal.com
о, ты в курсе )), я его ни в какое время суток не потребляю ))
From: [identity profile] yu-mon.livejournal.com
ну ты ж привычный. :) ты и не закусываешь...
From: [identity profile] masterwind.livejournal.com
а ты мне наливала и со мной пила штоле? ))
шо, Йуля, колбасит по благодати? )))))
From: [identity profile] pomaceabridgesi.livejournal.com
зато мы теперь знаем, шо они едять, когда они говорят, что ничё не едять)))))) (вотку пьют с помидорами))

Date: 2012-08-22 10:15 pm (UTC)
From: [identity profile] pomaceabridgesi.livejournal.com
ага, знала, что заметишь)) разве от тя можно чё-нить скрыть )))))
причины — скорее, первая и отчасти третья.
а я люблю домашние заготовки и мне не лень, и муж тоже любит, но из-за частых дебатов с родителями по поводу всего вышеуказанного мной как-то уже давно владеют всякие сомнения , и я опасаюсь закатывать банки (кажется — вдруг как-то не так простерилизую и т.п.)...
но твои слова вселяют уверенность)))

Date: 2012-08-22 10:22 pm (UTC)
From: [identity profile] masterwind.livejournal.com
А как они могут «не так» стерилизоваться?
Тот же пар, что везде )), то же время... После двух-трех (кто как) заливок кипятком, не знаю кто там в живых останется )))). Заливают «с верхом», чтобы не оставался воздух, накрывают стерилизованной крышкой и герметично укупоривают... в чем проблема может быть? Десять лет хранить это не будут )), а за полгода там ничего не произойдет.

Date: 2012-08-22 10:27 pm (UTC)
From: [identity profile] pomaceabridgesi.livejournal.com
ага, спасибо, буду знать :))

Date: 2012-08-22 10:28 pm (UTC)
From: [identity profile] masterwind.livejournal.com
типа не знала :))

Date: 2012-08-22 10:40 pm (UTC)
From: [identity profile] pomaceabridgesi.livejournal.com
Нуу, как и многое другое — где-то, как-то... теоретически... А часто не хватает того, чтобы кто-то авторитетный точно и уверенно сказал: иди вот туда и не бойся. :))
Мне уверенности в себе часто недостает. Когда-то много лет назад засолила грибы, попробовала и очень сильно отравилась — технологию, видимо, нарушила. Но с тех пор, когда хотела за что-нибудь взяться, мне это всегда вспоминали)) и как-то уже думаешь — а вдруг оно и правда...

потому и грю — спасибо :))

January 2020

S M T W T F S
   1234
56789 1011
12131415161718
19202122232425
262728293031 

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Mar. 27th, 2026 04:29 am
Powered by Dreamwidth Studios