Да обычно :))). Помыл огурцы, некрупные, кончики обрезал, чтоб быстрее просолились, на дно трехлитровой банки кинул жменю силоса — хрен, тархун, смородина, укроп, зубок чеснока раздавленный. Сложил огурцы, насыпал 4 ст. ложки соли (пробовал как-то 3 — мне не понравилось), залил кипятком и накрыл капроновой крышкой. Когда остыло, поставил в холодильник. Через сутки съедобные :)). Чтобы соль равномерно распределилась, можно взбултыхнуть залитую банку :)), только не обожгись.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2009-08-01 09:50 pm (UTC)Чтобы соль равномерно распределилась, можно взбултыхнуть залитую банку :)), только не обожгись.