да тому почину тоже не первый год :), просто решил разбавить посты вот таким, традиционно и без сомнений жизнеутверждающим :)), ну не кошечек же с собачками постить...
Не могу сказать что люблю — у меня нет времени, у жены тоже, когда работает, в смысле когда не выходная :), поэтому, у нас как-то оно 50х50, но есть ряд вещей, которые делаю только я, за некоторые она может взяться, если уж совсем край :), за некоторые ни при каком раскладе — это моя прерогатива. Ну, например, солить помидоры (не консервировать на зиму, а солить на сейчас :)), малосольные огурцы, хлеб, квас, овощное рагу, некоторые блюда из рыбы или мяса. Вообще, она дипломированный красной коркой повар в далеком прошлом :), и готовит хорошо, это у них семейное :).
тесто зависит от настроения и отношения :), его надо любить и и т.д., с молитвой :)) «Дырявая» может быть от избытка влаги, если тесто жидковато, должно быть тугое. Просто точно надо соотношение выдерживать.
Ну, видите, какое всеобщее одобрение. Но картинка правда получилась теплой, душевной и жизнеутверждающей. Так что искренне присоединяюсь к славословящему хору :)
от нашего стола к вашему, ч.н. Верите ли. это с натуры, что там эта буханка делала - не знаю. Но композиция мне понравилась. Хлеб насушенный... Это в рассказе С.Кржижановского в голодные 20-е бабушка с внучкой читали молитву Господне, а девочка говорила: насушенный, т.е. сухарики, чтобы совсем не помереть ).
Re: это в храме сорока Севастийских мучеников в Печорах
Какой аппетитный на вид! Всё-таки, есть в приготовлении хлеба что-то мистическое... ))
А я теперь подсела на выпечку ржаного, на закваске. С вечера ставлю опару, к утру подходит, и можно печь. Правда, хлебопечки нет, поэтому получается не такой пышный и красивый, как у тебя, но вкусный )).
Не только на вид :) Ржаной я не очень из-за кислинки... я ее чувствую даже когда никто не чувствует :) — не выношу ничего кислого, кисловатого, еле кислого :). А вот эту штуку: http://www.foodclub.ru/detail/39876/ http://www.povarenok.ru/recipes/show/65494/ вполне :) И, кстати, хлебопечка ни при чем в смысле пышности :)
Ну, содержит, полагаю, так же как все :), во всяком случае, я не замечал ничего отличного от меня например :) — вроде все так же делает, не левша. Я не благоверный, но могу много чего :)), считая это нормой.
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
no subject
а главное — знаешь что ешь до грамма :)
no subject
no subject
no subject
Так что с почином Вас.
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
Я сама люблю готовить и мужа держу подальше от кухни. У вас все наоборот, но ожидаемо :-).
no subject
Вообще, она дипломированный красной коркой повар в далеком прошлом :), и готовит хорошо, это у них семейное :).
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
«Дырявая» может быть от избытка влаги, если тесто жидковато, должно быть тугое. Просто точно надо соотношение выдерживать.
no subject
Надо будет пройти инструктаж у дочек ))
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
это в храме сорока Севастийских мучеников в Печорах
в притворе
Re: это в храме сорока Севастийских мучеников в Печорах
Re: это в храме сорока Севастийских мучеников в Печорах
Верите ли. это с натуры, что там эта буханка делала - не знаю. Но композиция мне понравилась. Хлеб насушенный...
Это в рассказе С.Кржижановского в голодные 20-е бабушка с внучкой читали молитву Господне, а девочка говорила: насушенный, т.е. сухарики, чтобы совсем не помереть ).
Re: это в храме сорока Севастийских мучеников в Печорах
вспомнилась каноническая фраза «пришел поручик Ржевский...» — обычно я в этой роли выступаю :)
no subject
Всё-таки, есть в приготовлении хлеба что-то мистическое... ))
А я теперь подсела на выпечку ржаного, на закваске. С вечера ставлю опару, к утру подходит, и можно печь. Правда, хлебопечки нет, поэтому получается не такой пышный и красивый, как у тебя, но вкусный )).
no subject
Ржаной я не очень из-за кислинки... я ее чувствую даже когда никто не чувствует :) — не выношу ничего кислого, кисловатого, еле кислого :).
А вот эту штуку:
http://www.foodclub.ru/detail/39876/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/65494/
вполне :)
И, кстати, хлебопечка ни при чем в смысле пышности :)
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
no subject
Я не благоверный, но могу много чего :)), считая это нормой.